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Der stetige Wandel der Nummer eins +++ Diese Branchengrößen verlassen ihre Betriebe +++ Jobs mit Top-Benefits
Hallo Jürgen!
Als Redakteur habe ich immer wieder die Ehre, mit echten Größen der Gastronomie und Hotellerie zu sprechen. Was die erfolgreichsten Persönlichkeiten vereint? Der Drang, niemals stillzustehen und sich immer wieder neu zu erfinden. Bestes Beispiel ist Sternekoch Massimo Bottura, der mit seinem Restaurant in Modena mehrfach Platz eins der Liste "The World's 50 Best Restaurants" belegt hat.
Bis heute gibt er internationale Trends vor und definiert, was Sterneküche sein kann. Warum man heute nicht mehr kochen kann wie vor 20 Jahren, warum in seiner Vision plötzlich viele Akteure und überraschende Zutaten eine tragende Rolle spielen und welche Überraschungen er außerdem für die Zukunft in petto hat, erzählt uns der italienische Kochvirtuose und Multigastronom in diesem exklusiven Interview. Falls du es noch nicht gelesen hast, unbedingt reinklicken!
Personalrochade in Spitzenbetrieben Der Jahreszeitenwechsel bedeutet für einige Spitzenbetriebe im deutschsprachigen Raum auch personelle Veränderungen. Zwischen Spätsommer und Herbst haben sich eineige große Talente von ihren Restaurants verabschiedet und schlagen künftig neue Wege ein. Bleib mit unseren Career-News up to date!
Top-Jobs für Top-Leute! Ist es für dich auch Zeit für Veränderung oder du willst als Einsteiger so richtig in der Gastronomie durchstarten? Die bestbezahlten Jobangebote und die spannendsten Arbeitgeber im In- und Ausland findest du auf unserem Jobportal. Schau rein! (Pro-Tipp: Auf unserer Seite kannst du nach Gehalt sortieren oder dir einfach gleich nach den als "Top-Arbeitgeber" ausgezeichneten Betrieben suchen.)
Rock on!
Dein ROLLING PIN Team
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