Wie Tim Raue & Tim Mälzer ein Business neu definieren +++ Der Fluch des Michelin-Sterns +++ Die spannendsten Jobs Hallo Jürgen! Sie sind dicke Freunde und drücken mit individuellen Gastro-Konzepten der Branche ihren Stempel auf. Gleichzeitig aber definieren Tim Mälzer und Tim Raue das Millionen-Business „Koch-TV“ neu. Was haben die zwei, was andere nicht haben? Wo liegt ihr wahrer Business-Case? Wie viel Geld bringen Koch-Shows überhaupt ein? Wir haben sie getrennt voneinander befragt. Die Antworten kannst du in unserer neuen Coverstory lesen.

Ist ein Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, ist das ein Segen für die Buchungslage. Heißt das, dass Sternerestaurants wirtschaftlich ausgesorgt haben? Eine neue Studie aus den USA zeichnet ein anderes Bild. Hier erfährst du mehr.

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Wie Tim Raue & Tim Mälzer ein Business neu definieren +++ Der Fluch des Michelin-Sterns +++ Die spannendsten Jobs

Hallo Jürgen!

Sie sind dicke Freunde und drücken mit individuellen Gastro-Konzepten der Branche ihren Stempel auf. Gleichzeitig aber definieren Tim Mälzer und Tim Raue das Millionen-Business „Koch-TV“ neu. Was haben die zwei, was andere nicht haben? Wo liegt ihr wahrer Business-Case? Wie viel Geld bringen Koch-Shows überhaupt ein? Wir haben sie getrennt voneinander befragt. Die Antworten kannst du in unserer neuen Coverstory lesen.


Ist ein Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, ist das ein Segen für die Buchungslage. Heißt das, dass Sternerestaurants wirtschaftlich ausgesorgt haben? Eine neue Studie aus den USA zeichnet ein anderes Bild. Hier erfährst du mehr.

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