Spitzenkoch kritisiert altes Ich als Küchenchef aufs Härteste +++ Dieser Sternekoch wagt nach Insolvenz Neustart +++ Neue Jobs verfügbar!

Hallo Jürgen!

Noch nie war eine Podcastfolge so hart, so ehrlich und so selbstkritisch wie die aktuelle mit dem erfolgreichen österreichsichen Haubenkoch Herbert Schmidhofer. Er erzählt von seiner militärischen Kochausbildung und seiner Wandlung vom strengen und skupellosen Chef zum modernen und reflektierten Visionär. Unbedingt reinhören!

Good News aus Düsseldorf: Nach seinem Insolvenzantrag startet Sternekoch Anthony Sarpong mit einem Sanierungsplan für einen Neustart. Das können Gäste zukünftig erwarten.

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"DIE EINZIGE KONSTANTE IST DIE VERÄNDERUNG"

Wie Tim Raue mit dieser Aussage die Branche zum Nachdenken brachte... anzeigen

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ANTHONY SARPONG WAGT NEUSTART

Kurz nach dem Insolvenzantrag des Sternekochs wurde eine Sanierungslösung gefunden... anzeigen

CHEF DE RANG, COMMIS DE RANG, ALLROUNDER IN HAMBURG

Werde Teil des Teams im Restaurant Reitstall Klövensteen im Westen Hamburgs... anzeigen

DIE SPANNENDSTEN KARRIEREMELDUNGEN

Neuer Küchenchef hier, neue Restaurantleitung da – das sind die Auf- und Umsteiger... anzeigen

RESTAURANT SCHLOSS TRAUN SUCHT NEUEN PÄCHTER!

Das Schloss Traun sucht einen erfahrenen Gastronomen mit Vorliebe für gutbürgerliche Hausmannskost ... anzeigen

HAUBENKOCH GEHT MIT SICH SELBST INS GERICHT

Herbert Schmidhofer kritisiert seine Vergangenheit als Küchenchef und die Missstände in der Gastro... anzeigen

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