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Haubenkoch schockt mit Nagetier-Rezept +++ So kommst du an gratis Merch +++ Die bestbezahlten Jobs
Hallo Jürgen!
Eigentlich war auch dieses Jahr alles wie immer: Es ist Fastenzeit und Max Stiegl aus dem Gut Purbach beschäftigt sich, aus vielerlei Gründen, mit dem Bieber. Nur: Dieses Jahr ist alles ein bisschen anders. Der Gault&Millau-Koch des Jahres 2021 stellte – wie schon seit einigen Jahren – ein Video online, in dem er einen erlegten Biber zeigt und über dessen Zubereitungsmöglichkeiten spricht – und erntet dafür empörte Kommentare. In unserem Podcast spricht Max Stiegl über die Biber-Causa als „Show für die dumme Masse“, Gespräche mit hochrangigen Politikern, die tatsächlich etwas ändern wollen, und seinen Aufruf an österreichische Köchinnen und Köche, sich mit dem Biber zu solidarisieren.
Nicht mit Biber, sondern mit den fantastischen Produkten aus unserem Warenkorb müssen die Jungen Wilden 2025 ein Menü zaubern, das die knallharte Jury überzeugt. Bist du unter 30 und glaubst, du hast das Zeug, bis zum Vorfinale oder sogar noch weiter zu kommen? Wenn deine Antwort lautet, "Challenge accepted" – dann geht's hier lang. Live zusehen kann man dem Junge Wilde-Vorfinale auf der Rolling Pin.Convention Austria. Du weißt jetzt schon, dass du dir das Gastro-Event des Jahres nicht entgehen lassen willst? Dann hol dir noch bis Montag dein Early-Bird-Ticket, spare 75 % des Eintritts und erhalte dein kostenloses Goodie-Bag mit exklusivem Merch.
Dein ROLLING PIN Team
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