Multigastronom The Duc Ngo über authentische asiatische Küche +++ Warum alte Küchenhierarchien ausgedient haben +++ Top-Jobs Hallo Jürgen! The Duc Ngo mischt die Gastro-Szene auf – mit Konzepten, die so grenzenlos sind wie seine Küche. Berlin war nur der Anfang. Wie neue asiatische Küche geht? Das erfährst du hier.
Man stellt sich die Gastronomie oft wie eine Aneinanderreihung von Gordon-Ramsay-Ausrastern vor. Doch ist das noch zeitgemäß? Oder ist Teamgeist wichtiger als Hierarchie? Erfahre mehr.
Salz ist nur ein Gewürz? Falsch gedacht! Das "weiße Gold" hat eine jahrtausendealte Geschichte. Lies hier mehr darüber, wie aus einem Zahlungsmittel ein Lebensmittel wurde, das aus keiner Küche wegzudenken ist.
Du suchst einen Job in der Gastronomie oder Hotellerie? Hier sind die bestbezahlten Jobs der Branche für dich!
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Hallo Jürgen!
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