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Was 2026 auf uns wartet +++ Küchenchef verlässt Sternerestaurant +++ Top-Jobs der Branche
Hallo Jürgen!
Hier geht es nicht um Trend-Foods, sondern echte Anhaltspunkte für Gastro-Profis. Der Blick nach vorne lohnt sich. Nicht, weil jedes virale Rezept sofort auf die Karte muss, sondern weil Trends in der Praxis bei sehr konkreten Fragen helfen: Was erwarten Gäste gerade? Welche Formate funktionieren? Und wie lassen sich Angebot, Preisgestaltung und Auslastung klüger steuern? Hier findest du den ultimativen Überblick über die 10 bedeutendsten Gastro-Trends 2026.
Eine große Veränderung im neuen Jahr gibt es jetzt schon für die Münchner Fine-Dining-Szene. Eines ihrer bekanntesten Zwei-Sterne-Restaurants, das Atelier im Hotel Bayerischer Hof, steht plötzlich ohne seinen bisherigen Küchenchef da. Wie geht es ohne Anton Gschwendtner weiter? Hier lesen.
Und nicht nur dieser Posten wartet auf eine Neubesetzung. Wenn du nach den bestbezahlten Stellenangeboten in deiner Umgebung suchst, bist du hier an der richtigen Adresse.
Dein ROLLING PIN Team
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