Nick Brils radikales Comeback +++ Der Suppen-Urknall von Paris +++ Mood Dining +++ Abrechnung mit den The World’s 50 Best Restaurants +++ Top-Jobs der Woche

Hallo Jürgen!

Das Enfant terrible der belgischen Gastro-Szene ist nach seiner Auszeit zurück! Nick Bril sagt der kulinarischen Langeweile im The Jane den Kampf an und stellt alles auf den Prüfstand. Warum sein Comeback die Messlatte jetzt noch höher legt, liest du hier. 

Apropos Messlatte: Die liegt historisch gesehen in Paris und wird auch Urmeter genannt. Und genau dort wurde auch eine der wichtigsten Erfindungen gemacht. Ein Mann namens Boulanger hatte 1765 die Nase voll von starren Zunft-Regeln und erfand ganz nebenbei das „Restaurant“. Lies hier die ganze Geschichte.

Vom historischen Paris direkt in die Zukunft: Vergiss Kalorienzählen, jetzt werden Hormone gezählt! Erfahre, warum wir bald bestellen, was unsere Gefühle gerade brauchen.

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