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Zwei-Sterner schlägt neues Blatt auf +++ Neues Podcast-Format mit Gerhard Retter +++ Die besten Jobs
Hallo Jürgen!
"Viele neue Gäste sind offen für diese kleinen Schweinereien", erklärt Mona Schrader, Chef Sommelière und Mitinhaberin des Zwei-Sterne-Restaurants Jante die radikale Konzeptänderung. Mit dem Jante Studio will sich das Nobelrestaurant einem breiteren Publikum öffnen. Eine Strategie, die wegweisend für eine Sparte sein könnte, in der es bekanntlich hin und wieder kriselt. Was es nun genau mit den "Schweinereien" auf sich hat, erfährst du hier.
Über das Spannungsfeld zwischen Küche und Service hat Weinlegende Gerhard Retter einiges zu sagen. Und dabei nimmt er sich auch kein Blatt vor den Mund, wie du dich selbst überzeugen kannst. Hier geht es zur ersten Folge unseres neuen Podcast-Formats "Der RETTER". Unbedingt anhören!
Und weil es nie zu früh ist, sich nach spannenden Karrierechancen umzusehen, haben wir die bestbezahlten Jobangebote in der Gastronomie und Hotellerie für dich.
Dein ROLLING PIN Team
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