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Der letzte seiner Art +++ Fastfood-Kette richtet sich neu aus +++ Die bestbezahlten Jobs
Hallo Jürgen!
"Die großen Klassiker feiern ein Comeback, wie es scheint", sagt Marc Haeberlin, eine der Schlüsselfiguren der französischen und deutschsprachigen Spitzengastronomie, über die im "Auberge de l'Ill" zelebrierte Esskultur. 52 Jahre lang war das Restaurant mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, bevor 2019 ein Stern gestrichen wurde. Das scheint seiner Strahlkraft keinen Abbruch getan zu haben. Und der Patron? Ist immer noch voller Tatendrang. Die ganze Geschichte kannst du hier nachlesen.
Vom Fine Dining in die Welt der Systemgastronomie: Um das Deutschland-Geschäft der Burgerkette Five Guys sieht es im Moment nicht rosig aus: Insgesamt hat die Marke seit Markteintritt 60 Millionen Euro verloren. Grund, den Stecker zu ziehen, sieht Europa-Chef John Eckbert dennoch nicht. Das ist sein Plan für die Neuausrichtung.
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