Wie kommt man wirklich in die 50 Best?

Eine der einflussreichsten Listen der Branche +++ Schoko ohne Bohne? +++ Die bestbezahlten Jobs

Hallo Jürgen!

Wie kommt man eigentlich in das Ranking der The World’s 50 Best Restaurants? Reicht es, einfach brillant zu kochen – oder braucht es am Ende doch Lobbyarbeit, Netzwerke und ein sehr gutes Gefühl dafür, wie das internationale Gastro-Spiel funktioniert? In der neuen Folge von Rolling Pin Unplugged sprechen Jürgen Pichler und Johannes Stühlinger über das Geheimnis hinter einer der einflussreichsten Listen der Welt. Unbedingt anhören!

Kakao wird teuer, knapp und kompliziert. Food-Techs bauen jetzt Schoko ohne Bohne. Kann das schmecken, oder ist das nur Zukunftsmusik? Das steckt wirklich in der Fake-Schokolade.

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Und selbstverständlich haben wir die besten Jobs der Branche für dich und vieles mehr!

Dein ROLLING PIN Team

SCHOKO OHNE BOHNE: DER SÜSSE PLAN B

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EIN BARKONZEPT, DAS EIGENTLICH NICHT FUNKTIONIEREN DÜRFTE

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NEHMEN SICH KÖCHE ZU WICHTIG? HABEN WIR UNSEREN AUFTRAG VERGESSEN?

Heinz Reitbauer, Steirereck-Mastermind und "100 Best Chefs - Legend", zerlegt mit chirurgischer Präz... anzeigen

WIE KOMMT MAN WIRKLICH IN DIE THE WORLD’S 50 BEST?

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