Die Frau, die Fast Food den Kampf ansagte

Alice Waters und die Farm-to-Table-Revolution +++ TamTam ist insolvent +++ Spannende Jobs

Hallo Jürgen!

Alice Waters, Pionierin der Farm-to-Table-Bewegung, wollte Essen nie als Massenware hinnehmen. Mit Chez Panisse stellte sie regionale Produkte, Produzenten und Haltung ins Zentrum – und veränderte damit die Gastro-Welt. Hier lesen.

Der Food-Court TamTam ist insolvent. Der Betrieb ruht derzeit, während ein vorläufiger Insolvenzverwalter nach einem Investor sucht. Was hinter dem Verfahren steckt, liest du im Artikel.

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FOOD-COURT TAMTAM INSOLVENT

Für das TamTam läuft ein vorläufiges Insolvenzverfahren. Der Betrieb ruht derzeit, nun wird ein Inve... anzeigen

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WIE ALICE WATERS DIE GASTRO-WELT VERÄNDERTE

Alice Waters’ Entschlossenheit, die amerikanische Fast-Food-Kultur zu verändern, stellte die Gastron... anzeigen

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