Die unbequeme These eines Spitzenkochs zu Kreativität in der Kulinarik +++ Rolling Pin Unplugged +++ Top-Jobs der Branche Hallo Jürgen! Spektakuläre Teller, neue Techniken, überraschende Zutaten: Kreativität wird in der Küche oft an sichtbaren Effekten gemessen. Spitzenkoch Heiko Antoniewicz sieht das anders – und vertritt eine These, die nicht jedem gefallen dürfte. Warum, liest du in unserem Artikel.
Neue Folge Rolling Pin Unplugged: Was die Causa um den ehemaligen Drei-Sterne-Koch Christian Jürgens mit der Bedeutung starken Services zu tun hat, hörst du im Podcast.
Außerdem haben wir wieder die spannendsten Jobs der Branche für dich – hier geht’s zu den Top-Jobs.
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Hallo Jürgen!
Spektakuläre Teller, neue Techniken, überraschende Zutaten: Kreativität wird in der Küche oft an sichtbaren Effekten gemessen. Spitzenkoch Heiko Antoniewicz sieht das anders – und vertritt eine These, die nicht jedem gefallen dürfte. Warum, liest du in unserem Artikel.
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